
所謂農(nóng)產(chǎn)品溯源就是以農(nóng)產(chǎn)品追溯碼為信息傳遞載體,以農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)簽為表現(xiàn)形式,以農(nóng)產(chǎn)品溯源信息管理系統(tǒng)為服務(wù)手段,實(shí)現(xiàn)對各類農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、流通、倉儲及零售等各個環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程網(wǎng)絡(luò)化管理,并對農(nóng)產(chǎn)品追溯信息進(jìn)行整理、分析、評估、預(yù)警,從而完善國家食品安全監(jiān)管體系。消費(fèi)者可以隨時查詢食品的相關(guān)信息,確保吃上放心食品,打造智慧農(nóng)業(yè),保證農(nóng)產(chǎn)品安全信譽(yù)。
溯源系統(tǒng)其實(shí)就像是一雙眼睛,從農(nóng)作物的種植、生長、采摘、加工、運(yùn)輸各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控,代替消費(fèi)者對食品進(jìn)行全方面監(jiān)控。下面小編就以蔬菜為例,介紹一下蔬菜的溯源過程。
幼苗期
在蔬菜的種植源頭,安裝有多種傳感器來采集記錄生長溫室的濕度、溫度、土壤水分、土壤EC值、光照度、二氧化碳濃度等環(huán)境指標(biāo)。
生長期
除數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)外,種植區(qū)安裝有高清監(jiān)控?cái)z像頭,24小時對蔬菜進(jìn)行監(jiān)控。生長全過程主要把控記錄施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉、移栽、修剪操作。
采摘期
當(dāng)蔬菜成熟以后,操作員要對其進(jìn)行采摘,并記錄下采摘的時間及操作人,保存到后臺數(shù)據(jù)庫。
檢測農(nóng)藥殘留
進(jìn)行采摘完畢后,由專門的檢測單位對蔬菜按批次隨機(jī)抽樣檢測農(nóng)藥殘留、重金屬含量、營養(yǎng)物質(zhì)的檢測,并把檢測信息保存。
消費(fèi)者掃描
在購買時消費(fèi)者可以利用手機(jī)直接掃描二維碼,查看該蔬菜的溯源信息、防偽查驗(yàn)、種植過程視頻等信息。
農(nóng)產(chǎn)品溯源成本高嗎?
保障消費(fèi)安全,促進(jìn)商品流通,提高優(yōu)等質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品附加值,服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展這些才是做溯源的根本目的。雖然前期這些流程需要成本,但是這些成本并不高,做好溯源還可以提高產(chǎn)品附加值,讓產(chǎn)品更有價值,只有好的農(nóng)產(chǎn)品才能有健康的生活。

目前,我國已開始加快和完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),全方面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)投入管理,強(qiáng)化產(chǎn)地監(jiān)管,推行農(nóng)產(chǎn)品市場投入機(jī)制,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯、過程信息可共享的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息服務(wù)綜合平臺,完成從農(nóng)田到餐桌整個生命周期的質(zhì)量安全過程監(jiān)督管理,標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),生產(chǎn)質(zhì)量安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品,讓消費(fèi)者買得放心,吃得放心。如果大家還想進(jìn)一步的了解更多防偽、防竄貨知識,可以免費(fèi)咨詢:021-50473616,上海尚源防偽公司還有標(biāo)簽印刷,竄貨,積分,吊牌,刮刮卡,包裝盒,會員管理,防亂價……希望您能支持一下疫情中的上海公司!上海尚源防偽為您提供一站式的防偽定制服務(wù),為您的品牌和企業(yè)防偽保駕護(hù)航。